人需要熱量來維持生命機能，如果只是一、兩天少吃，身體還能勉強撐一下，但如果你已經少吃，又大量運動，每天只吃六百到八百卡的熱量，連維持最基本的生理機能都不夠，這時候，身體為了自救，就會開始執行替代方案。

首先，當你吃進去的熱量嚴重不足時，身體會先從燃燒肝醣來換取能量，當肝醣用完時，就會開始燃燒比較快轉換成熱量的蛋白質，也就是你身體的肌肉；再加上對身體來說，蛋白質是很消耗能量的，如果長期處於熱量不足的情況之下，肌肉會優先被燃燒，而身上的肥肉（脂肪）就儲存起來，以備不時之需。這樣，你是不是越減越肥?!

吃不足基礎代謝的熱量，長期下來可能導致肌肉組織被消耗掉，這是最傷害身體，也最不划算的減肥法。

人體四肢、臀部、背肌、腹肌，以及心臟、內臟器官等都屬肌肉組織，是維持人體生命所需，身體的機制會優先加以保護不被消耗。


可是當你採用錯誤又激烈的減肥法，脂肪、肢體大部分的肌肉組織都一起被消耗掉之後，這時身體很有可能會開始消耗內臟器官來提供能量，身體也會出現嚴重的警訊。  節食，還會打壞基礎代謝率！ 反過來說，如果你採取的是少吃多運動的低熱量減肥法，因為熱量不足，不論你再怎麼運動，身體的安全機制都不會讓你增加肌肉，因為熱量都不足以維持生命所需了，怎麼能變成最消耗熱量的肌肉呢？

所以，你少吃又多運動，結果運動沒有效果，肌肉（蛋白質）還不斷的流失，才是最不划算的地方。長期下來身體的基礎代謝、燃燒的熱量都會越降越低，這時你只要恢復正常吃，或偶爾稍微大吃，在身體認為熱量來源隨時有可能不足時，吃進身體的熱量大部分都會以脂肪的型式儲存起來。這就是少吃多運動不會瘦，也無法持久的道理，只會越減越沒效率，到最後完全停滯瘦不下去！

所以聰明的你，千萬不要犧牲肌肉來減肥，這也是一休苦口婆心、叨唸為什麼「少吃多運動低熱量減肥法」不會讓你健康瘦下來的用意！

本文摘自《一休陪你一起愛瘦身：5個燃脂動作，甩肉25公斤，線條再升級！》如何出版社